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新春堂食!最美邻里餐厅又双叒叕开始排队了!
色面诱人的糖醋小排,咸鲜嫩滑的雪菜蒸小黄鱼,酱汁浓郁的红烧鱼块都是大师傅的拿手菜,再搭配3元的青椒土豆丝,4元的蒜香油麦菜,5元的葱油冬瓜,有荤有素的健康一餐可能还不到一杯咖啡的消费。
“6~12元的菜是主力,每天还有3元、4元、5元的菜,每周根据时令都会推一道新菜。”马炎告诉记者,他们不用半成品,买的都是新鲜食材,现做现加工。新春开工,餐厅员工都已陆续返岗,目前除早餐还没恢复到以往客流外,午餐晚餐都已经基本恢复,一天出餐量在五六百客。目前他们正在物色专业的面点师傅,争取在早餐品种上尽快恢复供应,应对天气转暖后可能升温的早餐客流。
除堂食供应外,66梧桐院邻里餐厅还承担着天平街道21个居委的老人餐配送服务。“我们有4个送餐师傅分送,配备专业保温箱,日常送餐量在240~260客,春节期间有的老人和小辈一起过年,不订餐,基本在150客左右。我们一般都在11点之前送到,方便老人吃上热乎的饭菜。”
马炎今年春节没回老家,留守上海值班“看店”,送餐师傅回乡了,他就和一起留守的伙伴们走街串巷,把他们烹制的“年味”送到老人手里。
马上就到元宵节了,马炎告诉记者,他们正筹划准备做一些绿豆糕和汤圆免费赠送给老人,“餐厅开了这几年,周边老年人经常来,我们出新菜给他们介绍介绍,他们也会和我们唠唠嗑,大家已经是街坊邻居熟人的感觉了。”
TIPS
餐厅地址:
乌鲁木齐南路66号“66梧桐院”邻里汇一楼
服务时间:
早餐 6:30~8:30
午餐 10:30~13:00(10:30至11:30,65岁以上、持有上海市敬老卡的居民优先用餐)
晚餐 17:00~19:00
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记者:张文菁
编辑:宁平英
校对:陈海笑
审校:韦丽
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